zucker, banane, nüsse, butter, pfanne, brettl, messer, nussknacker, schaufeldings

banane und nüsse klein machen, alles herrichten:


pfanne auf den herd, ein stück butter schmelzen, bananen hinein und schön in der heißen butter wenden


wenn die bananen rundherum eingebuttert sind, zucker drübertun, wenn der geschmolzen ist, nüsse dazu.
bananen immer schön wenden, damit sie von allen seiten angebräunt werden.


wichtig: wenn der zucker dazu kommt, muss die pfanne richtig gscheid heiß sein und bleiben, sonst sind die bananen matsch bevor der zucker karamellisiert. bei mir ging das grade nochmal gut.

wenn alles goldig wird isses fertig.
mit ein bissi joghurt oder ähnlichem anrichten und noch warm essen. yummi!




(frei nach dem Wunderbaren Karamellkochbuch)